Flandre · Province de Flandre occidentale
Westvleteren 12
La grande brune de Saint-Sixte.
- ALCOOL / VOL.
- 10,2 %
- SERVICE
- 12–16 °C
- ROBE
- Brune
Westvleteren 12 associe une robe ambrée sombre à un profil ample et velouté. Caramel et chocolat répondent aux notes de raisin et de noix. La finale se prolonge avec douceur et chaleur.
Les ingrédients
Ce qu’il y a dans la bière
EauMalt d’orgeSucreSirop candiLevureHoublon
Le profil aromatique
Du premier regard à la finale
- À l’œil
- Ambrée sombre, mousse claire persistante.
- Au nez
- Raisin et noix.
- En bouche
- Caramel, chocolat et longue finale chaleureuse.
Le savoir-faire
Le brassage
Fermentation haute, puis refermentation en bouteille. Non filtrée et non pasteurisée.