Flandre · Province d’Anvers
Westmalle Dubbel
Malt caramélisé et esters évoquant la banane mûre.
- ALCOOL / VOL.
- 7 %
- ROBE
- Brune
Cette brune de fermentation haute refermente en bouteille. Le nom Dubbel rappelle une recette plus généreuse en matières premières que la bière quotidienne des moines. Souple et fruitée, avec une longue finale sèche.
Le profil aromatique
Du premier regard à la finale
- À l’œil
- Brun rouge foncé et mousse épaisse crémeuse.
- Au nez
- Malt caramélisé et esters évoquant la banane mûre.
- En bouche
- Souple et fruitée, avec une longue finale sèche.
Le savoir-faire
Le brassage
Brassée à l’abbaye de Westmalle dans la tradition trappiste. Fermentation haute et refermentation en bouteille.
Cette brune de fermentation haute refermente en bouteille. Le nom Dubbel rappelle une recette plus généreuse en matières premières que la bière quotidienne des moines.