Flandre · Province de Brabant flamand
Lindemans Pêcheresse
La douceur de la pêche, la fraîcheur du lambic.
- ALCOOL / VOL.
- 2,5 %
- SERVICE
- 2–4 °C
- ROBE
- Blond doré
Lancée en 1987, Lindemans Pêcheresse associe un jeune lambic à la pêche. Cette version à 2,5 % présente une robe dorée légèrement voilée et un profil généreusement fruité. La douceur de la pêche mûre rencontre une acidité légère qui rafraîchit la finale.
Les ingrédients
Ce qu’il y a dans la bière
Pêche
La pêche est associée à une base de jeune lambic.
Le profil aromatique
Du premier regard à la finale
- À l’œil
- Blond doré légèrement trouble, surmonté d’une mousse blanche crémeuse.
- Au nez
- Pêche mûre et nuances florales délicates.
- En bouche
- Pêche douce et juteuse, légère acidité du lambic et finale fraîche.
Le savoir-faire
Le brassage
Un jeune lambic de fermentation spontanée est assemblé avec de la pêche pour obtenir un équilibre doux-acidulé.
Le nom joue sur « pêche » et « pécheresse ». L’illustration Art nouveau de l’étiquette a été dessinée en 1987 par Nicole, épouse de René Lindemans.