Flandre · Province du Brabant flamand
Leffe Blonde
La douceur dorée d’une bière d’abbaye.
- ALCOOL / VOL.
- 6,6 %
- SERVICE
- 5–6 °C
- ROBE
- Dorée
La Leffe Blonde développe un profil malté, floral et épicé. Sa rondeur s’accompagne d’une légère amertume et d’évocations de vanille et de clou de girofle. Son nom rappelle l’abbaye de Leffe à Dinant ; la bière est aujourd’hui brassée à Louvain.
Les ingrédients
Ce qu’il y a dans la bière
EauMalt d’orgeMaïsOrgeSucreHoublon
Le profil aromatique
Du premier regard à la finale
- À l’œil
- Blonde dorée et lumineuse, mousse blanche.
- Au nez
- Notes florales et épicées, vanille et clou de girofle.
- En bouche
- Malt, douceur fruitée et légère amertume.
Le savoir-faire
Le brassage
Bière blonde de fermentation haute. Le malt pâle participe à sa robe dorée ; la fermentation développe son caractère fruité et épicé.