Wallonie · Province de Namur
Blanche de Namur
La délicatesse du froment, la fraîcheur des agrumes.
- ALCOOL / VOL.
- 4,5 %
- SERVICE
- 2–4 °C
- ROBE
- Blonde pâle
Blanche de Namur associe la douceur du froment à un bouquet frais de coriandre et d’orange amère. Sa robe pâle et trouble accompagne une sensation moelleuse, presque poudreuse. Peu alcoolisée, elle offre une acidité légère et une amertume élégante, dans la tradition des blanches belges.
Les ingrédients
Ce qu’il y a dans la bière
EauMalt d’orgeFromentHoublonCoriandreÉcorce d’orange amèreLevure
Le profil aromatique
Du premier regard à la finale
- À l’œil
- Blonde pâle, trouble et laiteuse.
- Au nez
- Floral et fruité, coriandre et orange amère.
- En bouche
- Douce, légèrement acidulée et peu amère.
Le savoir-faire
Le brassage
Bière de froment aromatisée à la coriandre et à l’écorce d’orange amère. Le producteur conseille de remettre la levure en suspension avant de terminer le service.